欽州市第一中學龍崗校區成功舉行食堂廚藝技能大賽

發布時間:2019年05月27日 點擊數: 次 【字體: 查看評論

码报生肖图2019 www.fcgmb.icu 為了提高學校食堂的餐飲服務質量,進一步推動營養食堂建設;5月25日上午龍崗校區食堂開展了一場妙趣橫生的食堂廚藝技能大賽。本次比賽以“促健康飲食,創和諧校園”為主題,食堂員工人人參與,分傳統小吃創作、炒菜技藝、切配刀工、飯菜分量等四個比賽項目。

比賽中,選手們紛紛展示自己的精湛廚藝,各具特色的精美菜品提供給到場師生免費品嘗,贏得了現場評委和觀賽師生的陣陣喝彩:切配比賽現場,只見菜刀輕舞,聽得一連串緊密規律的“篤篤”聲,食材便均勻地從選手們手中流出,厚薄粗細大小如一;廚藝比賽,各員工大展身手,分別亮出各自的絕活,經過煎炒烹炸后小吃及菜品送至展示區,熟練精湛的廚藝贏得了在場評委的陣陣贊嘆。評委們根據色、香、味、形、營養、時間等對菜品進行品嘗打分,最終公平公正評出一、二、三等獎的作品。

本次學校食堂技能大賽活動,將食品安全的理念融入到每一個環節當中,創意新穎、形式生動,促進了學校食堂后廚技術水平的提高,有效保障了全校師生的健康飲食,同時激勵了食堂員工的工作熱情,創造了健康和諧的工作氛圍,對進一步打造“師生寬心、家長安心、社會放心”的食堂起到了積極的作用。

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